優質蜂蜜在彰化！

110年全國國產龍眼及荔枝蜂蜜品質評鑑共有250件參賽，評選分二階段，初評篩選出符合CNS國家標準，無抗生素及農藥殘留者；因配合防疫政策，複評由國內12位學者專家，採線上直播方式辦理，運用遠距科技整合各地評審同步進行蜂蜜風味盲樣品評作業。在這次全國評鑑得獎名單內彰化佔了20%，另外在彰化縣蜂農辦理產銷履歷有17%，比例很高。特別感謝在縣長的領導下，有這樣的成績非常不容易，很高興國內最優秀的蜂農都在彰化！ 

小小蜜蜂 大大功臣

王縣長說，蜜蜂是很重要的生物，透過採蜜的過程中散播花粉，維持生態的永續。

中醫對於蜂蜜有極高的評價，在多種書籍中都指出蜂蜜是「草木精英，含露氣以釀成」，而且在『本草綱目』中也指出「和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃」等功能。似乎只要有了蜂蜜，百病可除；只要擦了蜂蜜，延齡回春；只要吃了蜂蜜，人生就是彩色的。蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約佔65-80%；蔗糖極少，不超過8%；水分16-25%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。

新鮮成熟的蜂蜜，為粘稠的透明或半透明的膠狀液體，有的蜂蜜在較低的溫度下放置，可以逐漸凝結成晶體。蜜的比重為1.401-1.443。蜜的顏色從水白色到深琥珀色，差別較大，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。蜂蜜是一種營養豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。1公斤成熟的蜂蜜發熱量為3，280大卡。蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等 都有良好的輔助醫療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。

小小蜜蜂，大大功臣！說到這邊，您是不是也想來一罐彰化的優質好蜜了呢？
 

嚴格的品質把關

參加品質評鑑的國產蜂蜜，具有農產品生產追溯QR Code及國產蜂產品證明標章，且限定以300公斤蜂蜜參賽並貼上年度評鑑封條，獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶，每瓶都有流水編號以管控數量，因此評鑑得獎蜂蜜絕對是消費者首選的優質蜂蜜產品，參賽獲獎的蜂蜜，經相關單位監督分裝並貼上封條，品質絕對有保證，數量有限，想要嚐鮮的朋友請及早，以免向隅喔！