一起來開「香」！
2025香菜市集來啦！這次回到香菜的最大產地–彰化來舉辦，由彰化縣政府農業處指導，並且與北斗香菜生產合作社及淑女廚房協力，「彰化優鮮」與「香菜市集」攜手，將於3月1日、2日兩天在員林圓林園生態公園盛大登場，歡迎民眾踴躍一起來圓林園進「香」。
現場多達上百攤特色店家，推出各種「奇妙」的香菜產品，還有彰化優鮮農特產品及在地農村美食等攤位，於彰化優鮮小農攤位消費滿200元，額外贈送50元兌換券，送完為止；由在地小農帶來各種香菜、新鮮農作物外，還有設計、手作商家發揮創意，從吃的到用都有香菜的身影，開發出全新的體驗。
除了香菜相關的各種食物出籠，主辦單位同時也安排了音樂演出，就算是討厭香菜的你，也能在寬敞的公園中享受表演，度過一個悠閒的午後，不管你是香菜加爆派，還是一點香菜都不能有的退散派，一起到場參加這場「香菜大戰」、順便來去彰化走走逛逛吧！
縣府農業處行銷科長陳相君表示，這場「香」味十足的盛典，將推出各式香菜主題料理，像是香菜加爆版美式漢堡、香腸、炸雞和油飯，還有香菜限定冰淇淋、雞蛋糕、草莓大福、吉拿棒，以及特調咖啡等，歡迎民眾踴躍參加這場「香民大會」！
