優質蜂蜜在彰化!

110年全國國產龍眼及荔枝蜂蜜品質評鑑共有250件參賽,評選分二階段,初評篩選出符合CNS國家標準,無抗生素及農藥殘留者;因配合防疫政策,複評由國內12位學者專家,採線上直播方式辦理,運用遠距科技整合各地評審同步進行蜂蜜風味盲樣品評作業。在這次全國評鑑得獎名單內彰化佔了20%,另外在彰化縣蜂農辦理產銷履歷有17%,比例很高。特別感謝在縣長的領導下,有這樣的成績非常不容易,很高興國內最優秀的蜂農都在彰化! 

小小蜜蜂 大大功臣

王縣長說,蜜蜂是很重要的生物,透過採蜜的過程中散播花粉,維持生態的永續。

中醫對於蜂蜜有極高的評價,在多種書籍中都指出蜂蜜是「草木精英,含露氣以釀成」,而且在『本草綱目』中也指出「和營衛,潤臟腑,通三焦,調脾胃」等功能。似乎只要有了蜂蜜,百病可除;只要擦了蜂蜜,延齡回春;只要吃了蜂蜜,人生就是彩色的。蜂蜜中含葡萄糖和果糖,約佔65-80%;蔗糖極少,不超過8%;水分16-25%;糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外,還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。

新鮮成熟的蜂蜜,為粘稠的透明或半透明的膠狀液體,有的蜂蜜在較低的溫度下放置,可以逐漸凝結成晶體。蜜的比重為1.401-1.443。蜜的顏色從水白色到深琥珀色,差別較大,因為蜜源植物的品種不同,蜂蜜具有不同花的特殊芳香。蜂蜜是一種營養豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。1公斤成熟的蜂蜜發熱量為3,280大卡。蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等 都有良好的輔助醫療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。

小小蜜蜂,大大功臣!說到這邊,您是不是也想來一罐彰化的優質好蜜了呢?
 

嚴格的品質把關

參加品質評鑑的國產蜂蜜,具有農產品生產追溯QR Code及國產蜂產品證明標章,且限定以300公斤蜂蜜參賽並貼上年度評鑑封條,獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶,每瓶都有流水編號以管控數量,因此評鑑得獎蜂蜜絕對是消費者首選的優質蜂蜜產品,參賽獲獎的蜂蜜,經相關單位監督分裝並貼上封條,品質絕對有保證,數量有限,想要嚐鮮的朋友請及早,以免向隅喔!